En Rouge et Noir Rouge 2012 Produits en rupture 20 % de grenache noir

20 % de grenache noir : un vin dont le nom n'évoque pas quelque démon kabbalistique mais la « malo faite » (la fermentation malolactique

tout en souplesse

la poire sublimée en un breuvage pétillant qui n’a rien à envier à un champagne pour le raffinement et la distinction

Ce blanc pétillant naturel de Babass 100 % chenin est frais et vif

et à table sur les fruits de mer

En Rouge et Noir Rouge 2012 Produits en rupture 20 % de grenache noirEn Rouge et Noir Rouge 2012 Domaine La Sorga En Rouge et Noir, rouge de ngoce en AOC Faugres, est un assemblage de grenaches noir, blanc et gris, cultivs sur sols de schiste Cabrerolles. Les raisins macrent en grappes entires pendant vingt neuf jours en quasi infusion, puis sont levs en cuve sur lies totales pendant neuf mois. Ses douces notes dagrumes, de rose et de poivre en font le parfait accompagnement de grillades, de charcuteries ou de terrines